Edinson Estela | Peru

Pochodzenie

Peru

Region

Huabal, Cajamarca

Obróbka

Natural

Odmiana

caturra & catuai

Wypał

jasny

Wysokość

1650 m n.p.m.

MORE GEEKY STUFF Kraj pochodzenia ziarna: Peru Region: Huabal, Cajamarca Producent: Edinson Estela Odmiana: caturra & catuai Obróbka: natural Położenie upraw: 1650 m. n. p. m. Importer ziarna: Falcon Zbiór: wrzesień 2025 O FARMIE I PRODUCENCIE KAWY Kawa, która pochodzi z zaledwie 1.5 hektara – to właśnie rozmiar tej mikroskopijnej farmy Edinsona, położonej w zjawiskowym terenie regionu Huabal w północnym Peru. Ten 36-latek, zajmujący się kawą ponad połowę swojego życia, zainwestował wszystkie zasoby by dwa lata temu wybudować małą, samowystarczalną stację obróbki – depulper, tanki do fermentacji i niewielką szklarnię do suszenia. Z sezonu na sezon jego kawy pokazują na stole coraz większą kompleksowość, a to przekłada się na coraz wyższe ceny, których może zażądać za swoje loty! O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIE Odmiany caturra i catuai, zbierane ręcznie, a następnie suszone w całym owocu przez około 25 dni, w wybodowanej przy Edinsona szklarni. OPINIA ROASTERA Wrzucamy do pieca pierwszego naturala z Peru w tym sezonie! Mnóstwo lepkiej słodyczy, piękne owocowe warstwy i posmak liczony w dziesiątkach minut. NASZE OPAKOWANIE Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu. A TERAZ OPIS W WERSJI PODSTAWOWEJ wraz z pakietem słów kluczowych pod optymalizację wyszukiwania, wiecie, tak żeby dało się nas znaleźć w internetach EDINSON ESTELA – KAWA SPECIALTY Z PERU Kawa rodzaju arabika pochodząca z Peru. Wypalona w jasnym stopniu, idealnym do