Ethiopia Bildimoo Bensa Bombe Decaf - espresso

Pochodzenie

Etiopia

Region

Bensa, Bombe, Oromia

Obróbka

Natural

Odmiana

Heirloom

Wypał

ciemny

Wysokość

2000 m n.p.m.

Przez lata decaf i espresso były dziwnym połączeniem. Płaskim. Nijakim. Robionym „byle było bez kofeiny”. Tu jest inaczej. Ethiopia Bensa Bombe pochodzi z południowej Oromii — regionu, gdzie wysokość, chłód i wolniejsze dojrzewanie owocu robią realną różnicę. Około 2000 m n.p.m. oznacza gęstsze, bardziej zwarte ziarno. A w espresso to kluczowe. Gęstość daje stabilność. Stabilność daje kontrolę na młynku, powtarzalność w ekstrakcji i strukturę w filiżance. Ten decaf nie powstał z konieczności. Powstał jako świadomy wybór. Profil sensoryczny: konfitura jabłkowa • czekolada • morele • brązowy cukier Kraj: Etiopia Rodzaj kawy: 100% Arabika Specialty Palenie: ciemne – do espresso Lokalizacja: Bensa, Bombe, Oromia Producent: Tariku Kare Farma: Tariku Kare Odmiana: Heirloom Proces: Natural Decaf (Sugarcane / E.A.) Wysokość: 1993–2150 m n.p.m. Dla tych, którzy ograniczają kofeinę, ale nie oczekiwania. Dodaj do koszyka i sprawdź, jak powinno smakować espresso bez kofeiny.