Etiopia Frosty Orbit

Pochodzenie

Etiopia

Region

Halo Beriti, Yirgacheffe

Obróbka

Natural

Odmiana

Heirloom

Wypał

—

Wysokość

2200 m n.p.m.

Najważniejsze informacje o kawie Wyczujesz: marakuję, cytrynę, czereśnię Terroir: Halo Beriti, Yirgacheffe, Etiopia Stacja: Halo Beriti Washing Station Producent: Mengesha Derso Wysokość: 2200-2300 m n.p.m. Skład: 100% kawa, brak dodatków Gatunek: Coffea Arabica Odmiana: Heirloom Metoda obróbki: Myta (washed) Punkty od Q-Gradera: 87,75 Data zbiorów: najnowszy zbiór <img alt="Etiopia na mapie" data-src="/userdata/public/assets/aktualne webp 2025/mapy nowe 2025/afryka-etiopia.webp" /> Jak smakuje kawa Etiopia Frosty Orbit? Fundamentem profilu sensorycznego jest owocowa rześkość. Prawdziwą dynamikę wprowadza tu duet egzotycznej marakui i cytryny. Ich wyrazista kwasowość nie tylko ożywia cały profil smakowy, ale też odpowiada za to, co w tej kawie najciekawsze – świeży, lekko chłodny mouthfeel. Ta cytrusowo-tropikalna energia jest doskonale zbalansowana przez słodycz czereśni, która wnosi do naparu owocową gładkość.Całość domyka subtelny, migdałowy finisz, który porządkuje strukturę, pozostając jednak w cieniu intensywnych owoców. To właśnie to rześkie, odświeżające odczucie na podniebieniu stało się bezpośrednią inspiracją dla nazwy „Frosty Orbit”. <img alt="Profil smakowy Etiopia Frosty Orbit" data-src="/userdata/public/assets/aktualne webp 2025/Opis smaku ziarna/frosty-smak.webp" /> Etiopia Frosty Orbit – Poznaj terroir Halo Beriti Halo Beriti leży w wysokogórskiej części etiopskiej strefy Gedeo, w regionie Yirgacheffe. To obszar otoczony lasami, z dostępem do licznych źródeł wody i warunkami sprzyjającymi uprawie kawy na dużych wysokościach. Za jakość tego lotu odpowiada Mengesha Derso, producent prowadzący 15-hektarową farmę, co w realiach regionu daje mu dużą kontrolę nad uprawą i selekcją surowca. W pracy wspiera go czwórka dzieci, a gospodarstwo opiera się m.in. na naturalnych nawozach i wiedzy przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Duża wysokość upraw oraz chłodniejszy mikroklimat sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców, co przekłada się na wysoką gęstość ziare