Gwatemala Maria Perez Morales

Pochodzenie

Gwatemala

Region

Huehuetenango

Obróbka

Washed

Odmiana

Caturra, Catuai, Typica

Wypał

—

Wysokość

—

Ziarna pochodzą z niewielkiej, rodzinnej farmy T’xayalaj w Huehuetenango, prowadzonej przez Marię Perez Morales. Maria wraz z mężem kupiła działkę kilkanaście lat temu, a gdy Diego wyjechał za pracą, to ona przejęła prowadzenie farmy i zaczęła rozwijać ją razem z dziećmi. Pod jej kierownictwem gospodarstwo po raz pierwszy wyprodukowało loty specialty. Choć wewnątrz każdego z 8 regionów Gwatemali można wyróżnić jeszcze pomniejsze mikroklimaty i każdy potrafi zaskakiwać różnorodnością, ziarna od Marii oddają to, za co tak cenimy myte Gwatemale: komfortowa kawa, po którą można sięgać bez końca.