Kawa KOLUMBIA El Renacer Watermelon

Pochodzenie

Kolumbia

Region

Chinchina Caldas

Obróbka

CO - FERMENT

Odmiana

Typica

Wypał

—

Wysokość

—

W smaku na pierwszym planie pojawia się świeży, wodnisty, a jednocześnie słodki arbuz – bardzo soczysty i orzeźwiający. Chwilę później rozwijają się nuty malin, które wnoszą lekką kwaskowość i strukturę, przypominając świeże owoce z delikatnym akcentem konfitury. Całość spaja charakterystyczna nuta gumy balonowej, dodająca kawie deserowego, lekko nostalgicznego charakteru. Kwasowość jest średnia, ale wyraźnie owocowa – żywa, soczysta i dobrze zintegrowana z profilem smakowym. Nie dominuje, lecz podkreśla świeżość i dynamikę naparu. Body średnie, gładkie i lekko kremowe, co w połączeniu z wysoką słodyczą daje bardzo przyjemne, „okrągłe” odczucie w ustach. Finisz jest długi, słodko-owocowy, z utrzymującymi się nutami malin i subtelnym, cukierkowym posmakiem gumy balonowej. Na języku pozostaje wrażenie soczystości i delikatnej lepkości, które zachęca do kolejnego łyku. Ta kawa z Kolumbii, z regionu Chinchiná w Caldas, to prawdziwie ekspresyjny i nowoczesny profil sensoryczny, który wyróżnia się już od pierwszego kontaktu z aromatem. W zapachu wyraźnie dominują słodkie, cukierkowe akcenty przywodzące na myśl gumę balonową i dojrzałe czerwone owoce w tym w szczególności soczystego arbuza. Aromat jest intensywny, z wyraźną, soczystą owocowością. To kawa o bardzo wyrazistym, nowofalowym charakterze – intensywna, soczyście owocowa i nietuzinkowa, idealna dla osób poszukujących odważnych i nietypowych doznań sensorycznych. Kawa wypalana i polecana do metod przelewowych.