Kawa ziarnista Poranny Przelew 07

Pochodzenie

Peru

Region

Cajamarca

Obróbka

washed

Odmiana

Caturra, Typica, Bourbon, Pache

Wypał

średni

Wysokość

—

Poranny Przelew 07 Lipcowa Kawa Miesiąca pochodzi z północnego Peru i została wypalona z myślą o metodach przelewowych. W filiżance dominują nuty dojrzałych jabłek, czerwonych owoców i karmelu. Średnia, dobrze zbalansowana kwasowość wnosi przyjemną świeżość, a naturalna słodycz i karmelowy finisz sprawiają, że kawa jest harmonijna, soczysta i czysta w smaku. To propozycja dla osób, które cenią słodkie, owocowe przelewy o wyraźnym charakterze. Świetnie sprawdzi się przygotowana w dripie, AeroPressie, Chemeksie oraz ekspresie przelewowym. Ziarna pochodzą z Callayuc w regionie Cajamarca, gdzie dojrzewają na wysokości 1600–2350 m n.p.m. Produkuje je grupa kobiet współpracujących ze spółdzielnią Cooperativa Agraria Aromas del Valle w ramach projektu Mestiza. To inicjatywa, która wspiera producentki kawy poprzez szkolenia, rozwój i budowanie ich niezależności ekonomicznej. Dodatkowo połowa zysków netto ze sprzedaży tej kawy wraca bezpośrednio do kobiet uczestniczących w projekcie. To blend odmian Caturra, Typica, Bourbon i Pache, poddanych obróbce mytej (washed), dzięki której kawa zachowuje czysty, zbalansowany charakter.