Kawa ziarnista Rwanda Gituntu MAHEMBE NA 85+

Pochodzenie

Rwanda

Region

Mahembe, Nyamasheke

Obróbka

Natural

Odmiana

Bourbon

Wypał

jasny

Wysokość

1900 m n.p.m.

Jasno palona arabika jakości speciality 85+ Rwanda Mahembe Gituntu Natural to jasno palona arabika z Rwandy, oceniona na aż 87,75 pkt w skali SCA. To kawa o wyjątkowo soczystym, słodkim profilu, w którym dominują nuty poziomek i dojrzałych truskawek. Obróbka natural nadaje jej pełniejszy, bardziej owocowy charakter, podkreślając wrażenie czerwonych owoców, deserowej słodyczy i długiego, przyjemnego finiszu. Wysoka jakość surowca, precyzyjna praca na stacji oraz naturalna metoda obróbki pozwalają wydobyć z tej kawy jej najbardziej soczysty i słodki charakter. W metodach przelewowych daje intensywny, aromatyczny napar z nutami poziomek, truskawek i przyjemnym, owocowym wykończeniem. Wyjątkowa czystość smaku Owoce pochodzą z farmy Gituntu w zachodniej części Rwandy, a ich obróbka odbywa się w Nyagatare Washing Station prowadzonej przez Mahembe. To region wysokich gór, położony w pobliżu lasu Nyungwe, gdzie kawa rośnie na wysokości około 1800–2000 m n.p.m. Takie warunki sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców, budowaniu naturalnej słodyczy i większej złożoności smaku. Dziś Mahembe prowadzi stacje obróbki w zachodniej Rwandzie i współpracuje z lokalnymi producentami, dbając o selekcję owoców oraz przejrzysty, zrównoważony łańcuch wartości.