Meksyk Cherry Brownie

Pochodzenie

Meksyk

Region

Teocelo, Veracruz

Obróbka

Natural

Odmiana

Anacafe 14

Wypał

—

Wysokość

1250 m n.p.m.

Najważniejsze informacje o kawie Wyczujesz: czerwone owoce, orzech laskowy, ciemną czekoladę Terroir: Teocelo, Veracruz, Meksyk Farma: Santoli (Santa Rosa) Stacja obróbki: Finca Santoli Producent: Hilder Eugenio Lara Hernández Wysokość: 1200–1250 m n.p.m. Skład: 100% kawa, brak dodatków Gatunek: Coffea Arabica Odmiana: Anacafe 14 Metoda obróbki: Natural (sucha) Punkty od Q-Gradera: 87,00 Data zbiorów: najnowszy zbiór <img alt="mapa Meksyk" data-src="/userdata/public/assets/aktualne webp 2025/mapy nowe 2025/ameryka-meksyk.webp" /> Jak smakuje Meksyk Cherry Brownie? To espresso o ciężkim, słodkim i zdecydowanie deserowym charakterze. Już pierwszy łyk przywodzi na myśl wilgotne ciasto czekoladowe — głęboka, ciemna słodycz miesza się tu z soczystym akcentem czerwonych owoców, przypominającym domową konfiturę wiśniową. Orzech laskowy dodaje całości szlachetnej, prażonej nuty i buduje wysoką kremowość naparu. Kwasowość jest tu jedynie tłem, idealnie wtopionym w bazę, dzięki czemu profil pozostaje przystępny i łagodny. Jako espresso jest pełne i gładkie, natomiast w połączeniu z mlekiem całkowicie zmienia swoje oblicze — zmienia się w gęsty nugat z subtelnym, wiśniowym finiszem. <img alt="kawa Meksyk Cherry Brownie" data-src="/userdata/public/assets/aktualne webp 2025/Opis smaku ziarna/paczka-cherry-brownie%20%281%29.webp" /> Meksyk Cherry Brownie do ekspresów - przyjrzyj się jej Poznaj region Teocelo w Veracruz Mexico Cherry Brownie pochodzi z Finca Santoli, rodzinnej farmy położonej w Teocelo, w stanie Veracruz. Historia uprawy sięga tu lat 50., kiedy Crecencio Peréz Fernández zaszczepił w swoim wnuku Ranulfo Larze Pérezie miłość do ziemi, rolnictwa i pracy z naturą. Z czasem rodzina kupiła pierwsze 5 hektarów ziemi, gdzie obok kawy zaczęto uprawiać także banany, pomarańcze i lokalne owoce. Dziś farmą zarządzają bracia Lara Hernández, kontynuując już trzecie pokolenie rodzinnej tradycji. Kawa rośnie na wysokości 1200–1250 m n.p.m., w otoczeniu bujnej roślinności Veracruz